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今日のおやつは日本風(?)のコロッケでした

僕の家は晩御飯の時間が遅いんです。だから『お腹騙し』の『おやつ』みたいな『おかず物』を軽く5時とか6時くらいに食べるんです。今日のおやつはコロッケでした。メキシコ式のペッタンコの『クロケタ』じゃなくて日本風(?)のボリューム感がある『コロッケ』でした。コロッケが3つとミニ・バナナが4本でした。美味しかったです。Walmartで買ってくるペッタンコのクロケタより自家製のコロッケの方が美味しいです。...

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メキシカン・カルド(caldo mexicano)辛いです

『caldo(カルド)』って言うのはスペイン語で『スープ(soup)』の事です。『sopa(ソパ)』も『スープ』の意味ですけど、どう違うのか良く分かりません。『コンソメ・スープ』の場合は『sopa de consomé』と言って『sopa(ソパ)』なんですけども、『野菜スープ』の場合なんかだと『caldo de verduras』とか言っちゃって『caldo(カルド)』に成っちゃうんです。コーン・スープ(コーン・ポタージュ)の場合なんかは『crema de elote』とか言う感...

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今日の晩ご飯はメキシカン・ポテトでしたあ😆

Papas con chile(パパス・コン・チレ)って言うんです。😆『じゃがいもとチレ』って言う意味です。この間『ジャーマン・ポテト』の事をブログで書いたから『パパス・コン・チレ』を『メキシカン・ポテト』って名付ける事にしたんです。😆2000年に日本に一時帰国した時に住んでいた池袋のマンションの1階にファミリーマートだったかam/pmだったか忘れちゃったけどコンビニがあったんです。そのコンビニでイタリアンハンバーグとか、スパゲ...

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メキシコのトウモロコシは粒が大きくて色が白いです

家の近所のビリヤード場のオーナーが変わって今までのレイノーソのボロいテーブルからアムシュトゥッツの良いテーブルに替わりました。テーブル・コンディションの管理もキチンとするように成ったので練習には良い店に成りました。高点者が居ないのでゲームをしないで練習の為の店ですけど、電車に乗らないで歩いて行けるのは便利です。歩いて5分掛からないくらい近い所にあるんです。今日も2時間練習しました。練習を終わって家に帰っ...

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BANDERILLA(バンデリージャ)😆

banderillaって言うのは本来の意味はスペインの闘牛用語でmatadorが牛に止(とど)めを刺す最後のクライマックスの仕事の前にbanderillero(バンデリジェロ)と呼ばれる銛(もり)打ち師の人が牛を怒らせて闘争心を掻き立てさせる為に牛に打ち込む銛の事を『バンデリージャ』って言うんです。メキシコはスペイン植民地時代には副王領でしたから、エリート部隊のバレンシアの海兵隊(海軍歩兵)の人たちに思いっきりキツく絞られて躾られた為...

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